Śliwkowe ciasto z kruszonką

Najłatwiejsze ciasto w świecie, niewymagające czasochłonnych operacji kulinarnych. Pyszne, szybkie i, co najlepsze, uginające się pod ciężarem chrupiącej, złocistej kruszonki. W sam raz na koniec lata :).

Cherry pie

1 Komentarz
/
Opiekuję się od jakiegoś czasu działką - małym, zielonym, na wpół zdziczałym kawałkiem ziemi, który daje mi dużo radości. Pod koniec czerwca był wysyp wiśni; to co nie trafiło do koszyków krewnych i znajomych albo do gąsiora (będzie nalewka) posłużyło mi, by stworzyć placek wiśniowy rodem z miasteczka Twin Peaks - słodko-kwaśny przysmak na kruchym spodzie, którym zajadał się agent Cooper.

Babka pistacjowa

To deser dla koneserów - nie jest oczywistym wyborem dzieci oraz wielbicieli typowo słodkich przekąsek. Lekko wytrawna, z cytrusową nutką, w żywym wiosennym kolorze, pięknie prezentuje się na Wielkanocnym stole.

Ciasto Sokołowskie

Do wpisu zaispirowała mnie niewiarygodnie i niesamowicie uzdolniona twórczyni ciast, tortów i słodkości - moja siostra. Najlepiej smakuje w sobotni wieczór, podawane z herbatą i garścią ciekawych historii nie gdzie indziej jak w malowniczym Sokołowsku.

(Suprematyczny) Wegański „sernik”

Ciało niebieskie na obcej, prostokątnej planecie. Deser o fantastycznej barwie, jednak w całości złożony z prostych, naturalnych składników. Wegański, na mleku kokosowym, z nerkowcami i słonecznikiem.

Ciasto daktylowe z karmelizowanymi orzechami

2 Komentarzy
/
To wypiek idealny – jest w nim wszystko: i miękkość, i chrupkość, słodycz i nutka kwaskowatości. Dzięki dodatkowi mielonych daktyli, ciasto jest wilgotne i miękkie. Słodycz kajmaku przełamuje lekko kwaskowaty posmak włoskiego mascarpone, a karmelizowane orzechy chrupią apetycznie pod zębami. Jeść, nie umierać ;)